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Capsules réutilisables Nespresso : que faut-il vérifier avant de choisir ?
Matériaux, système de fermeture, température et qualité de l’extraction : comment choisir un système réutilisable et économiser sur les capsules.
Lorsqu’on recherche une alternative aux capsules à usage unique, les économies sont importantes. Mais une capsule réutilisable doit également être conçue pour fonctionner correctement avec la machine et permettre une bonne extraction du café.
Toutes les solutions ne se valent pas. Les matériaux, la géométrie, le système de fermeture et la préparation du café peuvent influencer le résultat en tasse.
1. Le matériau de la capsule
Les capsules réutilisables peuvent être fabriquées en acier inoxydable, en aluminium ou en matières plastiques.
Le matériau, la géométrie et les dimensions de la capsule peuvent influencer sa compatibilité avec la machine et son comportement pendant l’extraction.
Une capsule doit être conçue pour s’insérer correctement dans le mécanisme, résister aux conditions d’utilisation et permettre une extraction régulière.
2. La température d’extraction
La température de l’eau est un élément important pour obtenir une bonne boisson.
Le matériau et la masse de la capsule peuvent influencer le transfert thermique pendant l’extraction. Une capsule métallique peut absorber une partie de l’énergie thermique de l’eau, modifiant ainsi les conditions d’extraction.
Il est donc important d’évaluer non seulement le matériau, mais aussi le comportement du système pendant son utilisation.
3. Le système de fermeture
Les capsules réutilisables peuvent utiliser différents systèmes de fermeture :
- Disques adhésifs en aluminium.
- Couvercles métalliques.
- Couvercles en plastique.
- Feuilles d’aluminium à appliquer lors de la préparation.
La géométrie de la fermeture et la répartition des perforations peuvent influencer le parcours de l’eau et la manière dont le café est extrait.
Un système de fermeture conçu pour la capsule doit permettre à l’eau de traverser le café selon le parcours prévu.
4. Le contrôle de l’extraction
La qualité du café ne dépend pas uniquement de la pression de la machine.
La quantité de café, la mouture, le tassage et la manière dont l’eau traverse le café jouent également un rôle important.
Un système réutilisable doit permettre de préparer la capsule de manière correcte et reproductible.
5. CAPFITO : un système différent
CAPFITO est un système breveté européen, Made in Italy, qui permet de préparer des capsules réutilisables compatibles avec Nespresso® Original.
Il ne s’agit pas d’une simple capsule à remplir et à fermer avec un couvercle déjà prêt à l’emploi.
Le système permet de :
- Remplir la capsule avec son propre café moulu.
- Tasser le café comme au bar.
- Fermer la capsule avec une fine feuille d’aluminium.
- Utiliser une fermeture sans colle ni adhésif.
- Choisir librement son café, son mélange et sa boisson.
La capsule est préparée par l’utilisateur, puis utilisée dans une machine compatible.
6. Économiser sans renoncer à la liberté
Avec CAPFITO, vous pouvez utiliser le café de votre torréfacteur préféré, créer votre propre mélange et préparer également du thé, des infusions et d’autres boissons.
Le coût de la boisson dépend du café utilisé et de la quantité introduite dans la capsule.
Le système permet de réduire la dépendance aux capsules à usage unique et de limiter les déchets.
CAPFITO : la liberté de choisir ce que vous buvez.
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